L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione mediterranea è una fonte inesauribile di ricchezza culturale, ambientale e alimentare. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una pianta millenaria che ha plasmato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni parte dell’olivo r